Fondue Savoyarde
Vierte todo el preparado en un recipiente de fondue y mantenlo siempre caliente. Puedes servirlo acompañado de trocitos de pan menudos.
Ingredientes:
· 450 gramos de queso Gruyère.
· ¼ litro de vino blanco seco.
· 1 cucharada sopera de Kirsch.
· Pimienta.
Facultativo: 1 cucharada sopera de fécula y un diente de ajo.
Preparación:
Corte el queso en trozos y ponga la mitad en el Vaso en Velocidad 1 durante 20 segundos, después en Velocidad 2 durante otros 20 segundos. Retire del Vaso este queso ya rallado y haga la misma operación con el queso restante. Una vez rallado se pone todo el queso, el vino blanco, la pimienta y el Kirsch en el Vaso y se pone en Control de Calor durante 15 minutos.
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