Galletas rellenas de chocolate

Truco: Para mezclar los ingredientes también se pueden usar varillas o a mano.

• 160gr mantequilla
• 150gr azúcar
• 25gr cacao en polvo
• 250gr de harina blanca
• 1\2 sobre de levadura
• Trozos de chocolate blanco o negro

Poner en la thermomix el azúcar y la mantequilla 5 minutos, 100º, velocidad 1. Tamizar la harina, la levadura y el cacao en polvo, añadirlo al Vaso y programar 15 segundos, velocidad 4.

Echar la mezcla en un bol y dejar enfriar en nevera 30 minutos.

Estirar la masa ayudándonos del rodillo.

Hacer círculos de 4 y 5 cm de diámetro (nos podemos ayudar de vasos de distintos tamaños).

Sobre el círculo pequeño se coloca un trocito de chocolate y encima el círculo mas grande. Presionar los bordes para que sellen.

Hornear a 180º unos 10 minutos.

Es una receta del foro de recetas de thermomix de Recetas.net